Il Manicotto, dolce tradizionale di Mandatoriccio, la cui ricetta si tramanda di generazione in generazione e che per la sua unicità merita un posto d’onore in mezzo alle altre prelibatezze gastronomiche del circondario. 
Un evento culturale, turistico, gastronomico di ampio respiro con la possibilità di gustare sul luogo le diverse prelibatezze enogastronomiche.

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